Hoje nós vamos apresentar algumas das comidas típicas do Peru. Uma viagem a esse país não fica completa sem saborear o seu circuito gastronômico. Machu Picchu, Lago titicaca e amazônia peruana são o pano de fundo que vão acompanhar a sua degustação de pratos locais.
Nesta lista a seguir, algumas comidas ficaram de fora, afinal o menu é gigantesco. Isso não quer dizer que você não as deva experimentar, já que a culinária peruana é riquíssima em texturas, aromas e sabores.
Não se trata, porém, de uma gastronomia com a qual estejamos muito familiarizados, como italiana, a mexicana e a japonesa, por exemplo.
Por isso, mesmo que alguns desses pratos típicos provoquem estranheza, nada de cara feia: a gastronomia do Peru ganha cada vez mais força no cenário internacional e atende a qualquer paladar.
Como são as comidas típicas do Peru
A gastronomia do Peru não é tão conhecida no Brasil, mas faz cada vez mais sucesso em todo o mundo.
A culinária peruana apresenta grande diversificação e deriva de uma fusão da tradição do antigo do país com a gastronomia espanhola e costumes trazidos da África.
Outra forte influência foi a das imigrações de diferentes culturas, como chefs franceses, que fugiram da Revolução Francesa, no século 18, e chineses, italianos e japoneses no século 19.
Assim, dá para dizer que o Peru oferece uma culinária rica, distinta e com temperos e lembranças de todos os continentes.
5 comidas típicas do Peru
Aqui vão as nossas sugestões de comidas típicas que não devem ficar de fora de sua viagem ao Peru. Veja o que acha destes pratos:
